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Información para el personal de los Servicios de Nutrición

TRABAJO EN EQUIPO

Trabajar en equipo es uno de los aspectos más gratificantes y, en ocasiones, más difíciles del trabajo en el servicio de alimentos. Aquí tienen algunos consejos para el trabajo en equipo:

  1. Venir a trabajar puntualmente y estar preparado para trabajar.
  2.  Ayudar a otros miembros del equipo cuando lo necesiten. Nunca se sabe cuándo uno mismo pueda necesitar ayuda.
  3. Estar dispuesto a recibir comentarios y a mejorar.
  4. Prestar atención cuando sus compañeros hacen un buen trabajo y no tener miedo de hacérselo saber. Un pequeño cumplido puede llegar muy lejos.
  5. Adoptar una postura activa en la resolución de problemas.
  6. Asumir la responsabilidad de sus propios errores y no apresurarse a culpar a los demás. Sin embargo, hay circunstancias en las que se debe denunciar el comportamiento inadecuado de un compañero (por ejemplo, si un compañero le acosa sexualmente a usted, a otro empleado o a un cliente, o si un compañero contamina deliberadamente la comida de un cliente). Pero la mayoría de las veces, culpar a un compañero de trabajo sólo daña su relación con esa persona y no consigue nada.
  7. Dejar las quejas y los chismes para otro momento y lugar; lleve su mejor actitud al trabajo y no dé a otro empleado motivos para sentirse excluido.
  8. Hacer siempre el mejor trabajo posible

Recuerde que ninguna cocina funciona bien gracias al éxito de un solo empleado; cuando usted y sus compañeros aprendan a trabajar en equipo, tendrán mejores relaciones, un trabajo más agradable y un lugar de trabajo más exitoso.

ATENCIÓN AL CLIENTE

PROFESIONALIDAD

La profesionalidad se define como la conducta de un individuo en el trabajo. Al igual que ocurre con la buena salud, la ausencia de profesionalidad suele ser más notable que su presencia. ¿Quién detectará si usted tiene esta cualidad o no? Su jefe, sus clientes y sus compañeros de trabajo lo notarán y eso podría afectar su capacidad para conservar su empleo y avanzar en su carrera profesional. Así que, ¿qué puede hacer para asegurarse de mostrar profesionalidad o, al menos, no mostrar falta de ella? Siga estos consejos:

Hacer de la puntualidad una prioridad

Llegar tarde al trabajo o a las reuniones da la impresión de que no le importa su trabajo, así que asegúrese de prestar atención al reloj. Este consejo no solo se aplica a la hora de entrada, sino también al regreso de su almuerzo.

No ser gruñón

Deje su mal humor en la puerta cuando venga a trabajar. Todos tenemos días en los que no nos sentimos bien. Recuerde que no debe desquitarse con su jefe, sus compañeros y, sobre todo, sus clientes. Si lo que le pone de mal humor es el trabajo, quizá sea hora de plantearte dejar su empleo.

Si esa no es una buena opción para usted, aproveche la situación hasta que lo sea.

Vestir de manera apropiada

Su atuendo en el lugar de trabajo podría incluir o no el uso de traje y corbata. Independientemente de que tenga que ir elegante al trabajo o usar ropa más informal, su aspecto debe ser siempre pulcro y limpio. Un traje arrugado no tiene mejor aspecto que unos vaqueros rotos.

Ofrecer ayuda a sus colegas

Un verdadero profesional está dispuesto a ayudar a sus compañeros cuando están sobrecargados. No tiene miedo de compartir conocimientos, opiniones o simplemente un par de manos adicionales. El éxito de una persona se refleja bien en todos los que trabajan con ella.

No chismorrear

Aunque tenga la tentación de contar a sus compañeros de la cafetería lo que ha oído sobre Julie o Sam en contabilidad, los chismes le hacen parecer un niño de escuela. Si usted sabe algo que no puede dejar de contar, dígaselo a alguien que no tenga nada que ver con su lugar de trabajo tal como su hermana, su madre o su mejor amigo.

 

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